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老员工自办厨艺大赛,首次尝试“糖醋鲤鱼”竟拔得头筹
来源:永利集团88304官网刘志成      发布时间:2016-04-27       点击数:

16组参赛选手,16道美味佳肴。4月25日晚七点,永利集团88304官网第十届校园师生厨艺大赛复赛在嘉会园食堂二楼火热举行,此次大赛为永利集团88304官网在线登录第二十九届“文化艺术节”系列活动之一,由共青团永利集团88304官网委员会和后勤集团饮食中心共同举办,来自商学院、新闻传播学院、体育学院等学科性学院的35名员工进入复赛比拼厨艺,大显身手。由公司学工办老师,食堂大厨和各学院员工组织主席构成评委团,根据选手所做菜肴的色香味进行品尝打分。比赛选出六组员工进入决赛,与学校老师共同角逐“校园厨神”称号。

新疆大盘鸡、超级辣子鸡、可乐鸡翅、粉丝蒜蓉虾、菠萝咕噜肉等一道道“大菜”被陆续端上评委席。“我们的大盘鸡是新疆特色菜,也是风靡全国的美味,所以就跟家里人学了做菜,自己觉得学的还算到位,也有信心让大家满意。”来自新疆的小伙刘爵宸对自己做的大盘鸡信心十足,也得到了评委的一致好评。而他的女朋友在一旁端菜递调料,动作很娴熟配合也很默契,当主持人带着观众的疑惑上台询问两人关系时,“我们正在谈恋爱,会做菜的男生特别有魅力,尤其是新疆男生还帅。”一番回答羡煞旁人,也引得台下观众为情侣档参赛选手热烈鼓掌,尖叫欢呼。

比赛进行到最后,也丝毫没有消磨掉在场师生观众的热情度。一条两斤重的鲤鱼下锅油炸时,30多名观众一拥而上,“真没想到,老员工还有这么会做菜的,手法真娴熟,好厉害。”围观员工纷纷惊叹“员工大厨”的精湛厨艺。从鲤鱼下锅到特制的番茄酱上色,半小时的制作过程,周围观众也越来越多,更是获得了所有评委的一致好评,最终拔得比赛头筹,这道“糖醋鲤鱼”也成了名副其实的“压轴菜”。“鲤鱼肉又鲜又嫩,没有鱼腥味还香味四溢,番茄酱也是甜而不腻,老员工能做出这么好的菜实属不易,我很佩服。”公司团委书记周杰品尝后这样评价。

而让人没想到的是,“糖醋鲤鱼”的制作者河南姑娘甘昕洋是体育学院的大一员工,而且这道菜是她第一次尝试烧制,以往都是每年过年,家里四叔才会做的一道菜,她还没机会自己做过,只是跟四叔学过做菜。“我也没想到做出来的效果这么好,又让我增加了一点做菜的信心,只是觉得没能把这道菜做到最好,希望复赛能够发挥的更好,不辜负大家的期待。”甘昕洋赛后说道。


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